Oltre a produrre i foraggi ed i cereali utilizzati per l'alimentazione del bestiame (erba medica, fieno, orzo etc..), l'azienda fornisce le materie prime sia per l'agriturismo che per la vendita al pubblico.
Le farine di grano e mais, coś come gli ortaggi di base della cucina (patate, zucche, cavolo cappuccio, verza, radicchio, finocchi etc..) e la frutta, con 10 varietà di mele, 4 varietà di pere, 10 varietà di pesche e le fragole, entrano a far parte delle svariatissime ricette della cucina del ristorante e compaiono sul banco del mercato.
Numerosi anche i prodotti trasformati, quali succhi di pera, pesca, mela, passata di pomodoro, marmellate, pesche e pere sciroppate, pane e prodotti da forno a lievitazione naturale con pasta madre.
Azienda Agricola Biodinamica Il Serraglio s.s. - via Serraglio 7, 44010 Ospital Monacale (FE)
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